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2014年6月22日 (日)

梅漬けました

140622
今年も梅をつける季節がやってきました。去年から長くお世話になった梅農家さんから別の農家さんに変えてみています。今年は去年見つけながら買えなかった、無農薬木成り完熟手もぎ、の農家さんの梅が到着~!!

大きさの指定ができないので、どんな感じだろう……とこわごわ見てみれば、なんと!!! もう特大サイズぞろい。うれしい~!! ちなみに、写真に撮った子たちがビッグ4。特に手前の1粒はなんと70gもありました。おおむね50g超えの素晴らしい梅ちゃんたちで、漬ける前からテンションが上がります。
もちろん大きいだけがいいことではありませんが、とろっと漬かった南高梅の身の部分がたくさんあるのがうれしい、のです。
きっとおいしい梅干しになるはず…!?…

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