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2012年10月15日 (月)

お教室便り

121015
いつまでも暑かった今年の秋も、一気にぐっと秋が深まったようです。
今月のお教室も終了いたしました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
例年のことながら、秋には一回はきのこ~!!!をお取り寄せ。
毎年、日にちと気候のせいでちょっとずつ違うきのこを召し上がっていただいています。今年もたくさんのきのこがやってきました。何度かいただいたなぁというものがあったり、今年初めてのものがあったりですが、どれも本当にいいだしが出るものばかり。
舞茸やしめじのようにしょっちゅう栽培ものを使っているきのこは、天然のものの身質や香りの強さに別のきのこのような気がします。種類別にいろいろに使い分けて料理しましたが、お楽しみいただけたでしょうか?

お料理写真はMEMBER'S BLOGにUPしてありますので、お教室会員の方はそちらの方をご覧下さいませ。
次回11月は第2週の11/10(土)12(月)に開講予定です。お申し込みお待ちしております。

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