梅干開始

やってきました!　今年も梅のシーズンが。
寒いうちから予約している、毎年の無農薬栽培の梅が到着しました。
が、今年は大不作らしいです。発送前のお電話でも、今年は粒がとても小さくて……、とおっしゃっていたのですが、本当に今までにないほど小粒。なにしろ、毎年このブログでも大粒自慢?（→梅開始2010）しているくらいなのに、2/3ぐらいの大きさでしょうか。一緒に入っていたお手紙によれば、4～6月に雨が多くて日照不足だったのが原因とか。なので斑点が出たり、すすけたりした実が多いそうです。いつもの年なら、箱をあける前からもう幸せなぐらいの香りがたつのに、今年はあけてやっと香りがたつ、ぐらい。確かに庭の梅も今年はほとんど実をつけていないくらいですし、スーパーの店頭にも梅が出てくるのが遅かったですよね。
さぁ、でも気を取り直して漬けましょう。小粒でもおいしい梅干に!!