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2010年12月24日 (金)

シュトーレン 2010

101224
今年のラインナップは7種類!
ホント、毎年のことながら、いつの間にこんなに集まったんだろう!?って自分で思ってしまいます。今年も去年に引き続き、ドイツタイプを念頭に集めてみました。上から4つは直輸入もの。すっかりシュトーレンが市民権を得て人気者になったせいか、年毎に輸入物の種類が増えている気がしてうれしい限り。
(1)はミュンヘンが本店で、ドレスデンにも支店があるkreutzkammと言うお店のもの。クリスマス直前でもまだまだぽそぽそした感じですが、本国のサイトによれば、お日持ちは4ヶ月、と言うことですから、年明けぐらいのほうがおいしいかもしれません。
(2)は去年いただいたEmil Reimannと言うドレスデンのお店のもの。去年いただいたのはスペシャルな豪華版のほうだったのですが、普及版が入ってきているのを見つけて買ってみました。これはおいしくなってくるのが早かったですね。中旬にいただいたときはまだぽそぽそだったのに、20日を過ぎたらネットリ感が増してぐっとおいしくなりました。
(3)は毎年買っているRabienのもの。実は去年からちょっと以前とお味が変わったなぁと思っていて、今年もやっぱり前とは違う、感じがしました。大きさが小さくなったせい??でしょうか。(4)はやはりドイツのバウムクーヘンで有名なお店のもの。これはカルダモンの香りがとってもはっきりしていました。
(5)は福島のコーヒーとウィーン菓子をいろいろ作ってらっしゃるお店と(6)は京都のドイツ菓子のお店から。(6)はやわらかいのにネットリ感があって万人好みな感じで、独特な強い香りが印象的。(7)は今年最初につい買ってしまったブーランジェリービストロのもの。ひときわ長く置いて熟成したせいか、とっても小さいのにいい感じの食感に育っていました。今年もお正月をまたいで、味の変化を楽しめるのが幸せです。

…と書いたところにもう一種やってきました(Nさまありがとうございます!!)
こちらはおしゃれな造形のパンで有名なお店のもの。形も長方形なら、生地の色も茶色っぽくて他とはちょっと違っていて、またまた楽しみが増えました!!

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