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2009年10月25日 (日)

子供料理教室 in 松本

先週、松本で子供料理教室の先生役をさせていただきました!! 
「てのひらコネクション」という、いつもは松本のレストランのシェフたちが先生のお教室。もう6年も続いているのですって。参加してくださったのは幼稚園の年長さんから小学生の高学年までという幅広さ。このお教室の特徴は、なんといってもママやパパは参加不可!というところ。サポーターの大人が各テーブルについて子供たちのサポートをしてくださいます。そして、1人ずつがすべての料理を2人分ずつ全部作るところ。なので、最初からワンステップずつ全員で作業を進めるのです。しかしまぁ、本当に子供たちってなぁんて素敵!!! 小さい子達でもすごく熱心で一所懸命。私のほうこそ、本当にたくさんのパワーをいただきました。

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子供料理教室だからって内容もぜんぜん子供っぽくありません。今回は保平かぶという、長野特産の大きい赤かぶを使って天然の白しめじや網茸入りのみそをかけたものやだしなしで作る根菜の利久汁、塩豚など。塩豚はお持ち帰りでお家で焼いて食べていただくように。2人分ずつ作るので、当然残った分はお持ち帰り。子供たちに誰かに食べてもらう楽しさも経験してほしい、というのが趣旨なのだそう。確かに料理って自分ひとりのためよりは、誰かに食べてもらえると作る張り合いが違いますよね~。
いつもとはぜんぜん違う経験でしたが、私もいろいろなことをいっぱい勉強させていただきました。そして松本の町も駆け足で満喫!! お世話になった皆様、本当にありがとうございました!!

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